Carveol
| Substància química | grup d'estereoisòmers  |
|---|---|
| Massa molecular | 152,120115 Da |
| Trobat en el tàxon | barballó, Citrus ×iyo, Achillea erba-rotta, Achillea moschata, Achillea nana, Achillea nobilis, camamilla dels Pirineus, camamilla americana, marduix, Vaccinium ashei, Vaccinium virgatum, nabiu blau, Gossypium hirsutum, Lippia multiflora, ipecacuana, espernallac, Chamaecyparis lawsoniana, Chamaecyparis pisifera, Pelargonium quercifolium, Polygala senega, Rhanterium epapposum, Tanacetum polycephalum, Salvia vermifolia, mango comú, Diplotaenia cachrydifolia, Chrysanthemum oreastrum, Zanthoxylum schinifolium, Chrysanthemum coreanum, Piper cubeta, Thuja occidentalis, menta de bou, Pernettya mucronata, Origanum dubium, Alpinia galanga, Vitex negundo, orenga, Dictam de Creta, Echinophora tournefortii, Gaultheria mucronata, Dracocephalum komarovii i Eucalyptus polybractea
|
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₁₀H₁₆O |
 | |
| SMILES canònic | |
| Identificador InChI | Model 3D |
El carveol és un alcohol monoterpenoide natural insaturat i monocíclic que es troba a l'oli essencial de la menta en forma de cis-(-)-carveol. És un líquid incolor soluble en olis, però insoluble en aigua i té una olor i sabor que recorden a les de la menta i l'alcaravia. En conseqüència, s'utilitza com a fragància en cosmètica i com a additiu de sabor a la indústria alimentària.
S'ha trobat que presenta quimioprevenció de carcinogènesi mamària (prevé el càncer de mama).[1]
Un derivat alfa-trans-dihidroxi, (1R,2R,6S)-3-metil-6-(prop-1-en-2-il)ciclohex-3-en-1,2-diol, té una potent activitat anti-parkinson en models animals.[2]
Referències[modifica]
- ↑ Crowell, Pamela L.; Kennan, Wendy S.; Haag, Jill D.; Ahmad, Saleem; Vedejs, Edwin; Gould, Michael N. «Chemoprevention of mammary carcinogenesis by hydroxylated derivatives of d-limonene» (en anglès). Carcinogenesis, 13, 7, 1992, pàg. 1261–1264. DOI: 10.1093/carcin/13.7.1261. PMID: 1638695.
- ↑ Ardashov, Oleg V.; Pavlova, Alla V.; Il'ina, Irina V.; Morozova, Ekaterina A.; Korchagina, Dina V.; Karpova, Elena V.; Volcho, Konstantin P.; Tolstikova, Tat’yana G.; Salakhutdinov, Nariman F. «Highly Potent Activity of (1R,2R,6S)-3-Methyl-6-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-3-ene-1,2-diol in Animal Models of Parkinson's Disease» (en anglès). Journal of Medicinal Chemistry, 54, 11, 09-06-2011, pàg. 3866–3874. DOI: 10.1021/jm2001579. PMID: 21534547.