Fucosa

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Fucosa

Fucosa
Nomenclatura
Nom IUPAC (3S,4R,5S,6S)-6-Metiltetrahidro-2H-piran-2,3,4,5-tetraol
Altres noms 6-desoxi-L- Galactosa[1] Abreviatura Fuc
Fórmula química C6H12O5
Nombre CAS 2438-80-4
Propietats químiques
Aparença Sòlid cristal·lí de color blanc
Massa molar 164,16 g/mol[2]
Punt de fusió 150-153 °C (lit.)
Solubilitat H2O: 0,1 g/mL solució clara i incolora
Seguretat
Compostos relacionats
Recursos externs
Si no s'indica el contrari, les dades són pels materials en condicions estàndard (25 °C, 100 kPa)
Avís d'exempció de responsabilitat

La fucosa (Fuc) és un dels vuit glúcid monosacàrids essencials pel correcte funcionament de molts organismes vius entre ells els éssers humans. És una aldohexosa semblant a la galactosa però es diferencia d'aquesta per la presència d'un grup metil en el carboni 5 en lloc de tenir un hidroximetil. Aquest glúcid el podem trobar en important presència en fruita i mel. En el nostre organisme la fucosa es troba en 4 llocs específics: encreuament entre nervis, en el ronyó, testicles i la capa externa de la pell. Té dues formes :

  • D : forma sintètica de la fucosa.
  • L : forma natural de la fucosa.

Té sobretot importància en la substància H dels antígens del grup sanguini, en el normal funcionament del ronyó, defensa.[3] per això és recomanable consumir-ne uns 34 grams diaris (quantitat consumida en un dia per un adult de forma aproximada).[4]

Estructura de la fucosa[modifica | modifica el codi]

L'estructura de la fucosa fou determinada a principis del segle xx gràcies a la contribució de diferents investigadors basant-se en les teories dels doctors Hudson i Lavene sobre la desviació de la llum polaritzada cap a la dreta o l'esquerre depenent de la posició del cicle respecte a la cadena.[5] Emprant l'anàlisi de la llum polaritzada desviada per la fucosa i els seus derivats es va poder esbrinar que aquesta era un glúcid levogir (desvia el pla de la llum polaritzada a l'esquerre), amb una estructura de metil pentosa fet que es denominés tècnicament 6-desoxi-L-Galactosa. Aquesta es diferencia de la Galactosa perquè en el carboni 5 té un grup metil en lloc d'un grup hidroximetil.[6][7][8]

D-Fucosa i L-Fucosa

Funcions i derivats de la fucosa[modifica | modifica el codi]

  • Avui dia se sap que els glicoconjugats de la fucosa (glicoproteïnes i glicolípids) són una part essencial en eliminació o la inversió de processos de malalties com el càncer, la inflamació i la immunitat.
  • Concentracions de fucosa es troben en certes àrees com:
  1. en les unions entre nervis, implicant que una deficiència pugui afectar a les transmissions sinàptiques.
  2. en túbuls pròxims als ronyons humans, indicant la seva necessitat vital per la funció adequada del ronyó.
  3. en els testicles, suggerint que juga un paper important en la reproducció.
  4. en la capa externa de la pell, on pot estar implicada en el manteniment de la hidratació de la pell.
  • La fucosa és un immune-modulador poderós. Està distribuïda en els macròfags, els quals tenen un paper molt important en el sistema immunològic. Hi ha hagut nombrosos beneficis ben documentats, per la seva necessitat en el sistema immunològic, especialment el d'un sistema immunològic molt actiu, la causa d'una malaltia autoimmune. La fucosa mostra perspectives en la seva capacitat de normalitzar el funcionament immunològic.[9]
  • La fucosa és particularment activa en les malalties inflamatòries i presenta l'habilitat de suprimir algunes reaccions al·lèrgiques com el contacte dermatitis.
  • La fucosa junt amb un altre sucre essencial, la manosa, tenen la capacitat d'eliminar bacteris i ajudar a fortificar la resistència contra la infecció. Això és especialment cert en les cèl·lules respiratòries. Nous estudis revelen que, el fet que els bacteris tinguin lectines sobre la seva superfície on s'atenen els receptors hostes del sacàrid, subministrant al cos aquests sucres essencials pot ajudar a desviar l'enquadernació de l'amfitrió de manera que una infecció pot ser disminuïda.
  • Investigadors que van injectar fucosa en animals de laboratori, van trobar un possible tractament pel càncer de mama. La U-fucoidan, un polisacàrid complex trobat en una alga marró, fou capaç de matar cèl·lules de càncer in vitro en 72 h. De manera interessant, van autoinduir a la destrucció (apoptosi), suggerint que els sucres fossin capaços de produir errors en l'ADN de cada cèl·lula de càncer per l'acció de l'enzim.[10]
  • La fucosa es pot trobar en antígens de les cèl·lules sanguínies, que estan implicats en la determinació del grup sanguini.[11]

Malalties relacionades amb la fucosa[modifica | modifica el codi]

Càncer[modifica | modifica el codi]

Estudis sobre la fucosa també mostren el paper significatiu que juga en moltes malalties, incloent el càncer i la seva extensió. Aquesta investigació encara és una perspectiva en curs, però que mostra en les àrees d'inhibició de la leucèmia i el càncer de mama, incloent la supressió del creixement del tumor. Alguns estudis han arribat a la conclusió de que la fucosa i la manosa semblen ser els sucres essencials més eficaços en el fre del creixement de les cèl·lules de càncer.[11]

Artritis reumatoide[modifica | modifica el codi]

Els nivells de fucosa són baixos en aquells individus que presenten artritis reumatoide, i la suplementació d'aquesta, mostra una perspectiva d'un tractament inofensiu però sorprenentment eficaç.[11]

Altres malalties[modifica | modifica el codi]

El metabolisme de la fucosa apareix alterat en diverses malalties. Molts estudis han conclòs que el metabolisme de la fucosa és anormal en aquells individus que presenten fibrosi quística, diabetis i al llarg d'episodis d'herpes causats per virus d'herpes. Aquests estudis suggereixen que aquest sucre sigui actiu contra altres virus d'herpes. A més a més, el sacàrid protegeix contra infeccions de les vies respiratòries i inhibeix reaccions al·lèrgiques. Una deficiència de fucosa també afecta la funció del fetge i els nivells de proteïnes del sèrum. Tots aquests trastorns, així com molts altres, desemboquen en la funció immunològica on la fucosa juga un paper significatiu.[11]

Beneficis[modifica | modifica el codi]

La fucosa és un immuno-modulador beneficiós. Els estudis mostren que les avantatges de la fucosa en el cos poden ajudar a suprimir sistemes immunològics massa actius o trastorns immunològics automàtics. Essencialment, això ajuda a normalitzar el sistema immunològic i ajudar-lo a funcionar de manera eficient. A més d'això, la fucosa té la capacitat d'eliminar bacteris i ajudar al cos a reforçar-se contra les infeccions.[4]

Referències[modifica | modifica el codi]

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]