Wakame
De Viquipèdia
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar, 1873 |
||||||||||||||
Wakame (en japonès:|ワカメ|ワカメ wakame), Undaria pinnatifida, és una espècie d'alga comestible. Té un gust subtilment dolç i sovint es serveix en sopes i amanides.
S'ha cultivat en aqüicultura durant centenars d'anys al Japó i Corea però també és una de les 10 espècies invasores globalment.[1]
Referències [modifica]
- ↑ «Global Invasive Species Database» (en English). IUCN Species Survival Commission. [Consulta: 2009-08-17].
Enllaços externs [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Wakame |
- Wakame Seaweed at About.com
- Anti-obesity compound found in brown seaweed
- AlgaeBase link
- Undaria pinnatifida at the FAO
- Undaria pinnatifida at the Joint Nature Conservation Committee, UK
- Global Invasive species database
- Isolation and characterisation of four allenic (6′S)-isomers of Fucoxanthin (by Jarle André Haugan and Synnøve Liaaen-Jensen.Published by Elsevier Science Ltd. 1994)
