Vés al contingut

Citronel·lal

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula de compost químicCitronel·lal
Substància químicagrup d'estereoisòmers Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular154,136 Da Modifica el valor a Wikidata
Trobat en el tàxon
Estructura química
Fórmula químicaC₁₀H₁₈O Modifica el valor a Wikidata
SMILES canònic
Model 2D
CC(CCC=C(C)C)CC=O Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata

El citronel·lal o rhodinal o 3,7-dimetiloct-6-en-1-al (C10H18O) és un monoterpenoid, el principal component en la mescla de compostos químics terpenoides que donen a l'oli de citronel·la el seu aroma distintiu a llimona.

El citronel·lal és el principal producte aïllat en olis destil·lats de les plantes del gènere Cymbopogon,[1] Corymbia citriodora, i Leptospermum petersonii. L'enantiòmer (–)-(S) del citronel·lal conforma fins al 80% de l'oli de fulla de la llima kaffir i és el responsable de la seva aroma característica. El citronel·lal té la propietat de repel·lir els insectes especialment dels mosquits[2] També té fortes qualitats antifúngiques.[3]

Referències

[modifica]
  1. Mahalwal, Vijender S.; Ali, Mohd. «Volatile constituents ofCymbopogon nardus (Linn.) Rendle». Flavour and Fragrance Journal, 18, 2003, pàg. 73. DOI: 10.1002/ffj.1144.
  2. Jeong-Kyu KIM, Chang-Soo KANG, Jong-Kwon LEE, Young-Ran KIM, Hye-Yun HAN, Hwa Kyung YUN «Evaluation of Repellency Effect of Two Natural Aroma Mosquito Repellent Compounds, Citronella and Citronellal». Entomological Research, 35, 2, 2005, pàg. 117–120. DOI: 10.1111/j.1748-5967.2005.tb00146.x.
  3. Kazuhiko NAKAHARA, Najeeb S. ALZOREKY1, Tadashi YOSHIHASHI, Huong T. T. NGUYEN and Gassinee TRAKOONTIVAKORN «Chemical Composition and Antifungal Activity of Essential Oil from Cymbopogon nardus (Citronella Grass)». JARQ, 37, 4, 2003.