Citronel·lal

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicCitronel·lal
Substància química pair of enantiomers Tradueix
Massa molecular 154,136 uma
Estructura química
Fórmula química C₁₀H₁₈O
Structural formula of (RS)-Citronellal.svg
SMILES canònic
Identificador InChI Model 3D
Modifica les dades a Wikidata

El citronel·lal o rhodinal o 3,7-dimetiloct-6-en-1-al (C10H18O) és un monoterpenoid, el principal component en la mescla de compostos químics terpenoides que donen a l'oli de citronel·la el seu aroma distintiu a llimona.

El citronel·lal és el principal producte aïllat en olis destil·lats de les plantes del gènere Cymbopogon,[1] Corymbia citriodora, i Leptospermum petersonii. L'enantiòmer (–)-(S) del citronel·lal conforma fins al 80% de l'oli de fulla de la llima kaffir i és el responsable de la seva aroma característica. El citronel·lal té la propietat de repel·lir els insectes especialment dels mosquits[2] Tambeté fortes qualitats antifúngiques.[3]

Referències[modifica]

  1. Mahalwal, Vijender S.; Ali, Mohd. «Volatile constituents ofCymbopogon nardus (Linn.) Rendle». Flavour and Fragrance Journal, 18, 2003, pàg. 73. DOI: 10.1002/ffj.1144.
  2. Jeong-Kyu KIM, Chang-Soo KANG, Jong-Kwon LEE, Young-Ran KIM, Hye-Yun HAN, Hwa Kyung YUN «Evaluation of Repellency Effect of Two Natural Aroma Mosquito Repellent Compounds, Citronella and Citronellal». Entomological Research, 35, 2, 2005, pàg. 117–120. DOI: 10.1111/j.1748-5967.2005.tb00146.x.
  3. Kazuhiko NAKAHARA, Najeeb S. ALZOREKY1, Tadashi YOSHIHASHI, Huong T. T. NGUYEN and Gassinee TRAKOONTIVAKORN «Chemical Composition and Antifungal Activity of Essential Oil from Cymbopogon nardus (Citronella Grass)». JARQ, 37, 4, 2003.