Citronel·lal

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Citronel·lal
Fórmula esquelètica de citronel·lal
Model de boles i pals de citronel·lal
(+)-Citronel·lal
Model de boles i pals de citronel·lal
(-)-Citronel·lal
Noms
Nom IUPAC
3,7-dimetiloct-6-en-1-al
Identificadors
106-23-0 Symbol OK.svg1
ChEBI CHEBI:47856 Symbol OK.svg1
ChEMBL ChEMBL447944 Symbol OK.svg1
ChemSpider 7506 Symbol OK.svg1
Número CE 203-376-6
Imatges Jmol-3D Imatge
Imatge
KEGG C17384 Symbol OK.svg1
PubChem 7794
UNII QB99VZZ7GZ Symbol OK.svg1
Propietats
C10H18O
Massa molar 154,25 g/mol
Densitat 0,855 g/cm3
Punt d'ebullició 201 a 207 °C (394 a 405 °F; 474 a 480 K)
Compostos relacionats
Relacionats: alquenals
Citral
Metacroleïna
trans-2-Metil-2-butenal
Excepte quan s'indiqui el contrari, les dades es refereixen a materials sota condicions estàndard (a 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 Symbol OK.svg1 verify (què ésSymbol OK.svg1/N?)
Infotaula de referències

El citronel·lal o rhodinal o 3,7-dimetilocto-6-en-1-al (C10H18O) és un monoterpenoid, el principal component en la mescla de compostos químics terpenoides que donen a l'oli de citronel·la el seu aroma distintiu a llimona.

El citronel·lal és el principal producte aïllat en olis destil·lats de les plantes del gènere Cymbopogon,[2] Corymbia citriodora, i Leptospermum petersonii. L'enantiòmer (–)-(S) del citronel·lal conforma fins al 80% de l'oli de fulla de kaffir lime i és el responsable de la seva aroma característica. El citronel·lal té la propietat de repel·lir els insectes especialment dels mosquits[3] Tambeté fortes qualitats antifúngiques.[4]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Citronellal, The Merck Index, 12th Edition
  2. Mahalwal, Vijender S.; Ali, Mohd. «Volatile constituents ofCymbopogon nardus (Linn.) Rendle». Flavour and Fragrance Journal, 18, 2003, pàg. 73. DOI: 10.1002/ffj.1144.
  3. Jeong-Kyu KIM, Chang-Soo KANG, Jong-Kwon LEE, Young-Ran KIM, Hye-Yun HAN, Hwa Kyung YUN. «Evaluation of Repellency Effect of Two Natural Aroma Mosquito Repellent Compounds, Citronella and Citronellal». Entomological Research, 35, 2, 2005, pàg. 117–120. DOI: 10.1111/j.1748-5967.2005.tb00146.x.
  4. Kazuhiko NAKAHARA, Najeeb S. ALZOREKY1, Tadashi YOSHIHASHI, Huong T. T. NGUYEN and Gassinee TRAKOONTIVAKORN. «Chemical Composition and Antifungal Activity of Essential Oil from Cymbopogon nardus (Citronella Grass)». JARQ, 37, 4, 2003.