Resultats de la cerca
El baclava o baclaua és un pastís molt dolç característic de moltes cuines de països que eren a l'antic Imperi Otomà (cuina otomana). Està fet de capes...7 Ko (917 paraules) - 10:52, 24 març 2024
Zeytin ezmesi (literalment, olives moltes) és una pasta d'olives negres i verdes, amanida amb oli d'oliva i similar a un paté vegetal, propi de la cuina...1 Ko (107 paraules) - 22:32, 28 abr 2020
Acılı ezme, Antep ezmesi o simplement ezme és un tipus d'amuse-bouche o meze de la cuina turca, originari d'Antep. En té moltes varietats, però bàsicament...2 Ko (183 paraules) - 18:54, 26 juny 2023
Katmer o Katlama (significa doblar o doblat en turc) és un pa pla en la cuina turca i les cuines dels països de l'Àsia central. Al Kirguizstan s'anomena...3 Ko (252 paraules) - 06:34, 6 jul 2024
Patlıcanlı kebap o patlıcan kebap és un plat de carn picada de la cuina turca. Es fa amb carn vermella picada i rostida a la graella sobre una broqueta...1 Ko (138 paraules) - 16:23, 6 jul 2024
Yuvalama o Yuvalama çorbası és una sopa (çorba) del sud de Turquia, especialment de les ciutats de Gaziantep i Adana. Aquesta sopa conté unes boles molt...2 Ko (223 paraules) - 04:43, 3 març 2024
Gavurdağı salatası és un tipus d'amanida a la cuina turca. Es fa amb una varietat de verdures com ara tomaquets, pebrots verds, cebes i cebollins, totes...2 Ko (123 paraules) - 18:22, 8 abr 2020
La beyran o beyran çorbası (sopa de beyran en turc) és una sopa típica del sud de Turquia, especialment de Gaziantep. Es fa amb carn de coll i galta d'ovella...2 Ko (132 paraules) - 16:38, 14 abr 2023
Ciğer kebap o ciğer kebabı són unes broquetes ("şiş" en turc) a la cuina turca fetes amb fetge i sagí de cua d'ovella a la graella. Ciğer kebap és més...1 Ko (129 paraules) - 12:22, 7 oct 2023
