Resultats de la cerca
Şiş kebap o şiş kebabı és una preparació de carn a la graella de la cuina turca. La paraula shashlyk, en rus, també ve del şiş kebap turc. Es pot considerar...3 Ko (218 paraules) - 23:46, 11 des 2023
Kaymak (turc, o Kajmak (del turc) en alguns països dels Balcans) és un producte lacti, similar a la nata muntada, elaborat a Turquia, Balcans, els països...5 Ko (478 paraules) - 11:58, 27 des 2023
Borani o Boranı (turc) és un plat de bulgur i verdures comù a la cuina persa i a diverses regiones de Turquia. "Boranı" existe en la cuina turca des del...933 octets (80 paraules) - 23:14, 2 nov 2022
Hedik és un plat de la cuina turca que es fa amb grans de blat i cigrons bullits, com ingredients bàsics. L'Hedik també pot ser dolç, afegint-hi pekmez...2 Ko (197 paraules) - 20:50, 3 jul 2020
El kebab (també anomenat kebap, kabob, kebob o kabab), fa referència a un ampli ventall de plats de carn rostida, generalment cuinats en broquetes, que...92 Ko (7.084 paraules) - 18:59, 6 abr 2024
El caviar és un aliment processat fet amb els ous de peix (fresa) no fertilitzats i salats obtinguts de diferents peixos. El caviar més apreciat és el...5 Ko (521 paraules) - 22:00, 18 abr 2024
La kofta denominada també köfte, kafta, kufta o kafteh (کوفته en persa) és una família de diferents preparacions fetes amb carn picada (similar en alguns...3 Ko (295 paraules) - 18:59, 6 abr 2024
La gastronomia de l'Iran és la gastronomia tradicional de l'Iran, antigament Pèrsia. Les zones de cultura i gastronomia persa, esteses a les poblacions...2 Ko (148 paraules) - 15:33, 6 gen 2022
Lavash (armeni: լավաշ, àzeri i turc: lavaş, persa: لواش, georgià: ლავაში) és un pa pla, suau i prim fet amb farina, aigua i sal en un tandoor, que es consumeix...3 Ko (299 paraules) - 05:22, 12 ago 2022
El panir (en hindi: पनीर; en farsi: پنير) és un formatge tradicional de l'Índia, l'Iran i l'Afganistan. Fabricat a partir de la llet de vaca, té un gust...2 Ko (127 paraules) - 05:23, 8 feb 2022
El faloodeh, originalment palodeeh o pālūde, és un sorbet pèrsic fet amb fideus prims congelats amb maizena, aigua de roses, suc de llimona i sovint amb...2 Ko (189 paraules) - 20:35, 2 març 2024
L'ash reshteh de vegades escrit ash-i reshteh (persa: آش رشته) és una mena d'āsh (sopa espessa) preparada amb reshteh (fideus prims), kashk (un producte...3 Ko (225 paraules) - 16:33, 6 juny 2023
El Taftan, taftoon o taftun és un tipus de pa amb llevat propi de les gastronomies persa, pakistanesa i d'Uttar Pradesh, que és cuit en un forn d'argila...718 octets (76 paraules) - 02:08, 18 nov 2020
L'Orella d'elefant o Gosh-e fil (en persa: گُوش فيل; "orella d'elefant" ) és una pasta fregida de la cuina iraniana i també popular a l'Afganistan. La...2 Ko (127 paraules) - 16:49, 28 juny 2023
