Vés al contingut

Borani

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarBorani
Característiques
País d'origenIran Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiagastronomia de Turquia Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusentrant Modifica el valor a Wikidata
Ispanaklı boranı (Boranı d'espinacs).

Borani o Boranı (turc) és un plat de bulgur i verdures comù a la cuina persa i a diverses regiones de Turquia. "Boranı" existe en la cuina turca des del segle xvi.[1] En Turquia les verdures que se utilitzen per a la boranı són espinac, vigna unguiculata i mongetes verdes. Aquest plat generalment se serveix amb una salsa de iogurt o iogurt amb all.

Referències

[modifica]