Borani

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de menjarBorani
Boranı.jpg
Origen
País d'origen Iran
Detalls
Tipus hors d'oeuvre Tradueix
Modifica dades a Wikidata
Ispanaklı boranı (Boranı d'espinacs).

Borani o Boranı (turc) és un plat de bulgur i verdures comù a la cuina persa i a diverses regiones de Turquia. "Boranı" existe en la cuina turca des del segle XVI.[1] En Turquia les verdures que se utilitzen per a la boranı són espinac, vigna unguiculata i mongetes verdes. Aquest plat generalment es serveix amb una salsa de iogurt o iogurt amb all.

Referències[modifica]