Çılbır

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarÇılbır
Çılbır with duck-fat sautéed Ramps (14826584557).jpg
Origen
País d'origen Turquia
Gastronomia gastronomia de Turquia
Detalls
Tipus plat d'ou
Ingredients principals ou
Modifica les dades a Wikidata

Çılbır és un plat d'ou escalfat de la cuina turca.[1] Es prepara cobrint els ous escalfats amb una salsa de iogurt amb all.[2] Després es vessa mantega fosa calenta i amb pebre vermell o pul biber per sobre del plat.

Com que és un plat molt pràctic, de vegades també es prepara amb ou fregit o ou dur (tallat a rodanxes).

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

Enllaços externs[modifica]