Pebrot d'Urfa

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Pebrot d'Urfa o "isot" en la taula d'un restaurant
Pebrot d'Urfa o "isot" empacat

El pebrot d'Urfa (Urfa biberi en turc) o isot[1] és un pebrot vermell (més aviat negre) que es prepara fins a obtenir pebrot en escames (com a conseqüència de l'acció de moldre el pebrot) del tipus Capsicum annuum propi de la ciutat[2] i la província d'Urfa[3] a Turquia. Els fruits de la planta d'isot normalment són de color grana o vermell.[4]

Referències[modifica]

Vegeu també[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Pebrot d'Urfa Modifica l'enllaç a Wikidata