Şöbiyet

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarŞöbiyet
Şöbiyet from Turkey.jpg
Origen
País d'origen Turquia
Gastronomia gastronomia de Turquia
Detalls
Tipus darreries
Ingredients principals pasta fil·lo
Modifica les dades a Wikidata
Şöbiyet en una fleca d'Ankara.
Şöbiyet amb Maraş dondurma, una varietat de gelat de Turquia.

Şöbiyet són unes postres de la cuina turca fetes amb yufka (massa fina), xarop i kaymak, un tipus de crema, que es fa servir com a farciment a la massa (no és kaymak). Es poden considerar una varietat del baklava.[1][2] La forma de şöbiyet és una mica diferent de la del baklava i damunt s'hi posa festuc picat o ratllat.

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. Ghillie Basan. Classic Turkish Cookery. I.B.Tauris, 1997, p. 192–. ISBN 978-1-86064-011-7. 
  2. «The Oxford Companion to Sugar and Sweets» (en anglès). Michael Krondl, Eric Rath, Laura Mason, Geraldine Quinzio, Ursula Heinzelmann. [Consulta: 18 abril 2015].

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Şöbiyet Modifica l'enllaç a Wikidata