Şöbiyet

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de menjarŞöbiyet
Şöbiyet from Turkey.jpg
Origen
País d'origen Turquia
Gastronomia gastronomia de Turquia
Detalls
Tipus aliment
Ingredients principals pasta fil·lo
Modifica dades a Wikidata
Şöbiyet en una fleca d'Ankara.
Şöbiyet amb Maraş dondurma, una varietat de gelat de Turquia.

Şöbiyet són unes postres de la cuina turca fetes amb yufka (massa fina), xarop i kaymak, un tipus de crema, que es fa servir com a farciment a la massa (no és kaymak). Es poden considerar una varietat del baklava.[1][2] La forma de şöbiyet és una mica diferent de la del baklava i damunt s'hi posa festuc picat o ratllat.

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. Ghillie Basan. Classic Turkish Cookery. I.B.Tauris, 1997, p. 192–. ISBN 978-1-86064-011-7. 
  2. «The Oxford Companion to Sugar and Sweets» (en anglès). Michael Krondl, Eric Rath, Laura Mason, Geraldine Quinzio, Ursula Heinzelmann. [Consulta: 18 abril 2015].

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Şöbiyet Modifica l'enllaç a Wikidata