Yahni

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula de menjarYahni
Прилепска јанија - лута јавнија (cropped).jpg
Origen
País d'origenTurquia Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat Modifica el valor a Wikidata
Dana yahni o yahni de carn de vedella

Yahni (en turc) és el nom donat als estofats amb cebes i salça a la cuina turca. Aquests plats generalment són de color vermell[1] (per la salsa de tomàquet salça). El yahni també es troba a les cuines dels països veins de Turquia en els Balcans i a Iran també, a vegades noms similars com yakhni o yahniya.

Alguns yahnis a la cuina turca:

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. Alan Davidson. The Oxford Companion to Food. Oxford University Press, 2014, p. 117–. ISBN 978-0-19-967733-7. 
  2. «KADIN GİRİŞİMCİLER GURMELERİ AĞIRLADI “ARTVİN’DE GİRİŞİMCİLER S.O.S VERİYOR» (en turc). 08HABER, 09-02-2016. [Consulta: 19 octubre 2022].

Enllaços externs[modifica]