Siron

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarSiron
A plate of siron.jpg
Origen
País d'origen Turquia
Detalls
Tipus plat
Modifica les dades a Wikidata

El siron és un plat de la cuina turca, propi de la Regió de la Mar Negra,[1] especialment a Gümüşhane i la seva província.[2][3][4]

Es tracta d'una mena de pastissos secs (fulles de yufka amb forma d'espiral passades pel forn) fets a casa i després menjats amb iogurt filtrat i mantega fosa com a salsa. A sobre s'hi posen nous picades. És tradicional servir un plat de siron a l'hora de menjar del vespre anomenada iftar durant el mes del Ramadà a Gümüşhane.[5]

Referències[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Siron Modifica l'enllaç a Wikidata