Bülbülyuvası

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de menjarBülbülyuvası
Bulbulyuvasi, Turkish dessert.jpg
Bülbülyuvası amb nous en comptes dels pistatxos convencionals
Origen
País d'origen Turquia
Gastronomia gastronomia de Turquia
Detalls
Tipus aliment
Ingredients principals pasta fil·lo
Modifica les dades a Wikidata

Bülbülyuvası són unes postres de la cuina turca fetes amb yufka (massa fina), xarop i festucs. Es poden considerar una varietat del baklava.[1] En turc bülbül significa rossinyol, yuva significa niu d'ocell, i bülbül yuvası "niu de rossinyol". Aquest nom es refereix a la forma del dolç. Els nius de massa amb xarop s'omplen amb festucs.

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. «The Oxford Companion to Sugar and Sweets» (en anglès). Michael Krondl, Eric Rath, Laura Mason, Geraldine Quinzio, Ursula Heinzelmann. [Consulta: 18 abril 2015].

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Bülbülyuvası Modifica l'enllaç a Wikidata