Bülbülyuvası

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarBülbülyuvası
Bulbulyuvasi, Turkish dessert.jpg
Bülbülyuvası amb nous en comptes dels pistatxos convencionals
Origen
País d'origenTurquia
Gastronomiagastronomia de Turquia
Detalls
Tipusdarreries
Ingredients principalspasta fil·lo
Modifica les dades a Wikidata

Bülbülyuvası són unes postres de la cuina turca fetes amb yufka (massa fina), xarop i festucs. Es poden considerar una varietat del baklava.[1] En turc bülbül significa rossinyol, yuva significa niu d'ocell, i bülbül yuvası "niu de rossinyol". Aquest nom es refereix a la forma del dolç. Els nius de massa amb xarop s'omplen amb festucs.

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. «The Oxford Companion to Sugar and Sweets» (en anglès). Michael Krondl, Eric Rath, Laura Mason, Geraldine Quinzio, Ursula Heinzelmann. [Consulta: 18 abril 2015].

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Bülbülyuvası