İnegöl köfte

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarİnegöl köfte
İnegöl köfte.jpg
Origen
Epònimİnegöl (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
País d'origenTurquia Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiagastronomia de Turquia Modifica el valor a Wikidata
Detalls
TipusKöftes de Turquia, mandonguilla i plat Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalscarn Modifica el valor a Wikidata

En la gastronomia turca, l'İnegöl köfte o Mandonguilles d'Inegöl són uns köftes (mandonguilles en turc) propis de la ciutat d'İnegöl i de la resta de la Província de Bursa, a la Regió de la Màrmara de Turquia. Les mandonguilles d'İnegöl es fan a la graella i inclouen carn de vedella i de xai.[1]

İnegöl köfte també té una varietat amb formatge kaşar (farcit de petits trossos de formatge dins de la carn picada de la mandonguilla)[2] que s'anomena "kaşarlı İnegöl köfte".

Referències[modifica]

  1. Bilimsel, Türkiye; Teknik Aras̨tırma Kurumu. Doğa. Türk veterinerlik ve hayvancılık dergisi, Volume 29, Issues 1-2. Cornell University: Scientific and Technical Research Council of Turkey, 7 de març de 2011. 
  2. Insight Guides: Turkey, 1 de gener de 2015. 

Vegeu també[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: İnegöl köfte