Öküz helvası

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarÖküz helvası
Detalls
Tipus Un helvası
Modifica les dades a Wikidata

Öküz helvası (literalment 'dolç de bou' en turc) és un variant d'un helvası feta a algunes regions de Turquia com ara Anatòlia Central (especialment a la província de Kırıkkale i la província d'Ankara)[1] (p. 98) i a la Regió de la Mediterrània (especialment Antalya). Öküz helvası es fa utilitzant pekmez en comptes de sucre.[2] (p. 85.) El pekmez utilitzat es fa de raïm o de garrofer.[3] (p. 133) L'altre ingredient és mantega.[4] (p. 46)

Referències[modifica]

Vegeu també[modifica]

Enllaços externs[modifica]