Zeytinyağlı bakla

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Zeytinyağlı taze bakla, acabat de cuinar, amb l'anet a sobre.
Zeytinyağlı bakla, llesta per menjar, amb la seva salsa de iogurt amb all a sobre.

Zeytinyağlı bakla o Zeytinyağlı taze bakla (fava amb oli d'oliva o fava fresca amb oli d'oliva, respectivament, en turc,[1] p. 7) és un plat típic de la cuina turca.[2] (p. 112) La seva composició és de tavelles de faves, cuites en aigua, i oli d'oliva. Altres ingredients del plat són cebes, farina, llimona, sal i una mica de sucre.[3] Aquest plat gairebé sempre es decora amb fulles de l'anet fresc i, generalment es menja amb salsa de iogurt amb all.

És un plat que se serveix fred i es pot considerar un meze o entrant.

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

Enllaços externs[modifica]