Muhallebi
 Muhallebi amb nous moltes i canyella a sobre  | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Iran |
| Gastronomia | gastronomia àrab, gastronomia de l'Iran, gastronomia de Turquia, gastronomia de l'Iraq, gastronomia de Palestina, gastronomia de Jordània, cuina libanesa, gastronomia de Síria i gastronomia d'Israel |
| Detalls | |
| Tipus | budino |
| Ingredients principals | farina d'arròs, sèmola, sucre, midó i llet |
Muhallebi són unes postres tradicionals de la cuina turca.[1] Es fa amb llet, sucre, vainilla i farina d'arròs.[2] Un cop cuinat, emplatats en bols i freds, se'ls decora amb canyella molta .
Vegeu també
[modifica]Referències
[modifica]- ↑ Michael Krondl; Eric Rath; Laura Mason The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Oxford University Press, 1 abril 2015, p. 197–. ISBN 978-0-19-931362-4.
- ↑ Mütevazl Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı. Banu Atabay, p. 380–. ISBN 978-975-92047-4-7.
Enllaços externs
[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Muhallebi
