Kuzu fırın

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarKuzu fırın
Kuzu incik (fırın).jpg
Origen
País d'origen Turquia
Detalls
Tipus lamb dish Tradueix
Modifica les dades a Wikidata
Kuzu fırın o fırında kuzu acabat de ser rostit
Una porció de kuzu fırın amb arròs

Kuzu fırın, fırında kuzu o kuzu tandır és un plat de la cuina turca que consisteix en carn de braç de xai al forn. Es fa amb patates, tomàquets, pebrot verd, cebes, salça[1] i espècies com pebre negre i farigola o orenga.[2] S'utilitza tant mantega com oli d'oliva per a cuinar la carn.[3]

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Kuzu fırın Modifica l'enllaç a Wikidata