Kuzu fırın

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarKuzu fırın
Kuzu incik (fırın).jpg
Una porció de kuzu fırın amb arròs
Origen
País d'origen Turquia
Gastronomia gastronomia de Turquia
Detalls
Tipus lamb dish Tradueix
Modifica les dades a Wikidata
Kuzu fırın o fırında kuzu acabat de ser rostit
Una porció de kuzu fırın amb arròs

Kuzu fırın, fırında kuzu o kuzu tandır és un plat de la cuina turca que consisteix en carn de braç de xai al forn. Es fa amb patates, tomàquets, pebrot verd, cebes, salça[1] i espècies com pebre negre i farigola o orenga.[2] S'utilitza tant mantega com oli d'oliva per a cuinar la carn.[3]

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Kuzu fırın Modifica l'enllaç a Wikidata