Salep

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula begudaSalep
A cup of salep.jpg
Una tassa de salep a Ankara
Tipus agent gelificant
Part de gastronomia de Turquia
Modifica dades a Wikidata

El Salep[1] és una beguda calenta, típica de l'hivern,[2][3] molt consumida a Turquia i als països veins, essent patrimoni cultural de la gastronomia otomana. El salep es fa utilitzant llet calenta, sucre i la substància mucilaginosa i feculenta que s'obté dels tubercles novells de diferents espècies d'orquídies, també anomenada salep.

Referències[modifica]

Vegeu també[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Salep Modifica l'enllaç a Wikidata