Köftes de Turquia

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula de menjarKöftes de Turquia
Fried Turkish koftes.jpg
Origen
País d'origenTurquia Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiagastronomia de Turquia Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusmandonguilla Modifica el valor a Wikidata
İnegöl köfte o mandonguilles d'İnegöl, Bursa

Els köftes o mandonguilles (turc: köfte) són un plat molt típic de la cuina turca, amb moltes variants.[1] Hi ha restaurants a Turquia que es dediquen especialment al köfte i s'anomenen köfteci.[2] Ekmek arası köfte o ‘entrepà de köfte’ és un menjar de carrer molt comú a tota Turquia.

Edirne köfte

Köftes de carn[modifica]

Tekirdağ köfte
Patlıcanlı köfte
"Kuru köfte".

Köftes de carn amb verdures[modifica]

Köftes de carn amb brou[modifica]

Ekşili köfte
İzmir köfte
Hasanpaşa köftesi

Köftes amb bulgur[modifica]

Köftes amb arròs[modifica]

Köftes amb llenties[modifica]

Mercimek köftesi

Köftes amb ou dur[modifica]

Referències[modifica]

  1. Feyzi Halıcı. Birinci Milletlerarası Yemek Kongresi: Türkiye, 25-30 Eylül 1986. Kültür ve Turizm Bakanlığı, 1988. 
  2. Tom Brosnahan; Pat Yale; Richard Plunkett Turkey: A Lonely Planet Travel Survival Kit. Lonely Planet Publications, 2009. 

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Köftes de Turquia