Yumurtalı ekmek

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarYumurtalı ekmek
Yumurtalı ekmek.jpg
Yumurtalı ekmek, amb el seu inseparable formatge blanc turc o "beyaz peynir. Modifica el valor a Wikidata

Yumurtalı ekmek (en turc pa amb ous) és un plat d'ou de la cuina turca semblant al French toast.[1]

Aquest és un aliment d'esmorzar en Turquia i es fa aprofitant els pans durs. Els ous es baten sense separar el rovell del blanc. Les llesques de pa se submergeixen en l'ou batut (de vegades amb sal i espècies) i llet i després es fregeixen en una paella amb oli de cuinar o mantega.[2]

El costum general és acompanyar els pans d'ou amb beyaz peynir i te turc.

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. Gerald; Debbie Caskey. Turkish Delight. WestBow Press, 19 març 2013, p. 71–. ISBN 978-1-4497-8719-6. 
  2. «Yumurtalı Ekmek Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri» (en turc), 10-07-2020. [Consulta: 30 juliol 2021].