Pandispanya

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarPandispanya
Pandispanya.jpg
Origen
País d'origen Turquia
Detalls
Tipus pastís
Modifica les dades a Wikidata

Pandispanya és un pa dolç de la cuina turca.[1] També es pot considerar com una varietat de çörek.[2] El seu nom ve de l'italià i significa pa d'Espanya.[3]

Normalment, a les cases es prepara amb forma circular, encara que també pot ser rectangular, depenent del recipient utilitzat per a posar-lo al forn. És també un menjar de carrer i es ven en alguns forns de pa i en venda ambulant. Moltes vegades es fa o es talla en petites porcions individuals per a la seva comercialització. Un llibre de gastronomia turca denomina aquests talls individuals minik pandispanya.[4]

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. Hinçer, İhsan. Türk folklor araştırmaları (en tr). s.n., 1972. 
  2. Ankara), Türk Tarih Kongresi (11, 1990; Kurumu, Türk Tarih. XI. Türk Tarih Kongresi: Ankara, 5 - 9 Eylül 1990 : kongreye sunulan bildiriler (en tr). Türk Tarih Kurumu Basımevı, 1994. ISBN 9789751606327. 
  3. «Pandispanya». [Consulta: 20 desembre 2018].
  4. Tatlıdan, tuzluya Türk sofrası: alaturka - alafranga ; yemekler ve tatlılar (en tr). Geçit Kitabevi, 1982. 

Enllaços externs[modifica]