Macun és un dolç de fruita a la cuina turca i a la cuina dels turcs de l'illa de Xipre.[1] Macun és similar a la confitura i s'elabora amb fruites, sucre i aigua. Generalment es fa amb bergamota, taronger agre, closques de síndria, i fruites silvestres com arç blanc.
|
---|
Plats d'esmorzar: | | |
---|
Plats freds, meze i amanides: | |
---|
Formatges | |
---|
Sopes: | |
---|
Plats calents de menuts: | |
---|
Estofats, kavurma, dolma i sarma, börek, guisats, pilaf: | |
---|
Peixos i mariscs: | |
---|
Carn graellada o a la broqueta: | |
---|
Köftes (mandonguilles turques): | |
---|
Dolços i postres: | |
---|
Pans, entrepans, pans dolços i pastissos: | |
---|
Begudes: | |
---|
Salses i condiments: | |
---|