Kalamar dolma

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de menjarKalamar dolma
Kalamar dolma.jpg
Modifica les dades a Wikidata

Kalamar dolma[1] (calamar farcit en turc[2]) és un plat a la cuina turca[3] que es fa omplint el cos del calamar amb els seus propis tentacles, o a vegades amb altres ingredients i cuinant a la graella o amb un altre mètode. Es pot considerar, en el sentit general, una altra variant dels plats agrupats en la categoria general de dolma.

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. A. Nedim Atilla. İlkçağdan günümüze rakı. ELDA, 2003. 
  2. Tom Brosnahan; Pat Yale; Richard Plunkett Turkey: A Lonely Planet Travel Survival Kit. Lonely Planet, 2007. ISBN 978-0-86442-599-7. 
  3. Mina Holland. The Edible Atlas: Around the World in Thirty-Nine Cuisines. Canongate Books, 6 març 2014, p. 180–. ISBN 978-0-85786-856-5. 

Enllaços externs[modifica]