Torpil

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarTorpil
Rurki z kremem.jpg
Origen
País d'origen Turquia i Bulgària
Detalls
Tipus brioxeria i darreries
Ingredients principals llevat de forner, massa i mantega
Modifica les dades a Wikidata

Torpil (búlgar: фунийки с крем, en rus: Трубочки с кремом i en polonès: Rurki z kremem) és un producte de pastisseria de la cuina turca i dels Balcans fet a base d'una massa de milfulls, farcit amb una crema pastissera feta, generalment, de llet, farina comuna, mantega (o margarina), vainilla, sucre i ous.[1]

La paraula torpil literalment vol dir torpede en l'idioma turc i segurament és donada a aquest dolç perquè la forma s'hi assembla. De vegades aquest brioix té la forma d'un con i també es diu Külah tatlısı, o dolç de con.[2] (En l'idioma turc, "külah" és un con de neula per menjar el gelat).

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

Enllaços externs[modifica]