Torpil

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de menjarTorpil
Rurki z kremem.jpg
Origen
País d'origen Turquia i Bulgària
Detalls
Tipus brioxeria i darreries
Ingredients principals llevat de forner, massa i mantega
Modifica dades a Wikidata

Torpil (búlgar: фунийки с крем, en rus: Трубочки с кремом i en polonès: Rurki z kremem) és un producte de pastisseria de la cuina turca i dels Balcans fet a base d'una massa de milfulls, farcit amb una crema pastissera feta, generalment, de llet, farina comú, mantega (o margarina), vainilla, sucre i ous.[1]

La paraula "torpil" literalment vol dir torpede a idioma turc i segurament és donada a aquest dolç per la seva forma semblant a un. De vegades aquest brioix té la forma d'un con i també es diu Külah tatlısı, o dolç de con.[2] (A idioma turc "külah" és un con de neula per menjar la gelat).

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

Enllaços externs[modifica]