Çerkez tavuğu

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarÇerkez tavuğu
Origen
País d'origen Circàssia
Gastronomia gastronomia de Turquia
Detalls
Tipus aliment i plat de pollastre
Ingredients principals carn de pollastre
Modifica les dades a Wikidata

Çerkez tavuğu o Çerkez tavuğu (pollastre a la circassiana en turc) és un plat de la cuina turca[1] fet amb carn de pollastre bullit, nous, all, una mica de molla del pa, oli, espècies i sal. És com un paté (vege imatge de la font) i es menja fred, per això es pot considerar un meze o entrant.

Reconeixement internacional gastronòmic[modifica]

Çerkez tavuğu és un dels plats turcs que han entrat al llibre "1.000 Foods To Eat Before you Die".[2]

Referències[modifica]