Çerkez tavuğu

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarÇerkez tavuğu
Origen
País d'origenTurquia Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiagastronomia de Turquia i Circassian cuisine (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat de pollastre Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalscarn de pollastre i nou Modifica el valor a Wikidata

Çerkez tavuğu o Çerkes tavuğu (pollastre a la circassiana en turc) és un plat de la cuina turca[1] fet amb carn de pollastre bullit, nous, all, una mica de molla del pa, oli, espècies i sal. És com un paté (vege imatge de la font) i es menja fred, per això es pot considerar un meze o entrant.

Reconeixement internacional gastronòmic[modifica]

Çerkez tavuğu és un dels plats turcs que han entrat al llibre "1.000 Foods To Eat Before you Die".[2]

Referències[modifica]