Rosto

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de menjarRosto
Turkish dish rosto.jpg
Detalls
Tipus plat
Ingredients principals tomàquet
Modifica les dades a Wikidata

El rosto o salçalı biftek (bistec amb salsa) és un plat de carn vermella de la cuina turca. La carn passa per la graella, o es fregeix a la paella, després es cobreix amb la salsa de tomàquet i es cuina una mica més a l'olla o al forn.[1] La salsa es fa amb puré de tomàquet, farina i aigua.[2] Aquest menjar gairebé sempre es fa amb carn de vedella i generalment és servit acompanyat amb puré de patates.

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]