Mandonguilles de bulgur amb iogurt

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarMandonguilles de bulgur amb iogurt
Origen
País d'origen Turquia
Modifica les dades a Wikidata

Mandonguilles de bulgur amb iogurt (en turc:Yoğurtlu bulgur köftesi),[1] sòn unes pilotes (mandonguilles o köfte) de bulgur fetes a la cuina turca, especialment a la Regions d'Anatolia oriental i la Regió d'Anatòlia del Sud-est. Es fan pilotes de bulgur amb espècies i es bullen en aigua. Després se serveixen amb salses de iogurt amb all i de mantega fosa amb pul biber a sobre.[2]

En algunes zones de Turquia també es fa servir el nom gıldırik köfte per aquestes mandonguilles, "gıldırik" és una paraula de procedència armenia.[3]

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

Enllaços externs[modifica]