Carn de pollastre

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Pollastre rostit en un asador.
Şiş tavuk or tavuk şiş, amb bulgur, de la cuina turca.

La carn de pollastre és la carn d'au derivada dels pollastres. És la carn d'ocell més comuna del món,[1] ja que representa el 20% de la ingesta total de carn, i és preparada com a menjar en una àmplia varietat de formes, que varien segons la regió i la cultura.

Les potes de gallina són un aperitiu típic a la Xina, servides dins una bossa, molt cruixents. També se solen menjar bullides a una sopa, a la barbacoa, o fins i tot marinades.[2]

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. «FAOSTAT: ProdSTAT: Livestock Primary» (en anglès). Food and Agriculture Organization, 2007. [Consulta: 1 novembre del 2009].
  2. «Patas de gallina».


A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Carn de pollastre