Hesperidi: diferència entre les revisions
mCap resum de modificació |
mCap resum de modificació |
||
| Línia 7: | Línia 7: | ||
Respecte a les parts del fruit, l'[[epicarpi]] és prim i molt ric en [[oli essencial|olis essencials]], el [[mesocarpi]] esponjós, i l'[[endocarpi]] és membranós i compartimentat en grills amb cèl·lules engrossides plenes de suc. En aquest cas, doncs, la part carnosa no està constituïda per les parets de l'[[ovari (botànica)|ovari]], sinó per [[carpel]]s tancats i inflats entre ells i les [[llavor]]s. Això fa que l'estructura anatòmica sigui totalment diferent del de les [[baies]], amb les quals poden ser confosos, on el mesocarpi i l'endocarpi són els que constitueixen la matèria carnosa o [[Polpa (fruit)|polpa]]. És característic de la família [[Rutàcia|rutàcies]] o dels [[cítric]]s. Són exemples de fruit en forma d'hesperidi, la [[taronja]], la [[llimona]] (ambdós del gènere ''[[Citrus]]'') o el [[cumquat]] que és del gènere ''[[Fortunella]]''. |
Respecte a les parts del fruit, l'[[epicarpi]] és prim i molt ric en [[oli essencial|olis essencials]], el [[mesocarpi]] esponjós, i l'[[endocarpi]] és membranós i compartimentat en grills amb cèl·lules engrossides plenes de suc. En aquest cas, doncs, la part carnosa no està constituïda per les parets de l'[[ovari (botànica)|ovari]], sinó per [[carpel]]s tancats i inflats entre ells i les [[llavor]]s. Això fa que l'estructura anatòmica sigui totalment diferent del de les [[baies]], amb les quals poden ser confosos, on el mesocarpi i l'endocarpi són els que constitueixen la matèria carnosa o [[Polpa (fruit)|polpa]]. És característic de la família [[Rutàcia|rutàcies]] o dels [[cítric]]s. Són exemples de fruit en forma d'hesperidi, la [[taronja]], la [[llimona]] (ambdós del gènere ''[[Citrus]]'') o el [[cumquat]] que és del gènere ''[[Fortunella]]''. |
||
La part comestible generalment és l'endocarpi, tot i que l'epicarpi ratllat d'un gust molt |
La part comestible generalment és l'endocarpi, tot i que l'epicarpi ratllat d'un gust molt intensiu i perfumat, s'utilitza en la cuina com a condiment. Els olis essencials d'utilitzen com a [[fragància]]. |
||
== Referències == |
== Referències == |
||
Revisió del 15:10, 27 feb 2018
 Exemple: Hesperidis de llimona | |
| Dades | |
|---|---|
| Descobridor o inventor | Nicaise Auguste Desvaux  |
| Nomenclatura | |
| Epònim | Hespèrides |
Un hesperidi és un tipus de fruit que prové d'un gineceu sincàrpic i que procedeix d'un ovari súper de tipus pluricarpel·lar.[1]
Respecte a les parts del fruit, l'epicarpi és prim i molt ric en olis essencials, el mesocarpi esponjós, i l'endocarpi és membranós i compartimentat en grills amb cèl·lules engrossides plenes de suc. En aquest cas, doncs, la part carnosa no està constituïda per les parets de l'ovari, sinó per carpels tancats i inflats entre ells i les llavors. Això fa que l'estructura anatòmica sigui totalment diferent del de les baies, amb les quals poden ser confosos, on el mesocarpi i l'endocarpi són els que constitueixen la matèria carnosa o polpa. És característic de la família rutàcies o dels cítrics. Són exemples de fruit en forma d'hesperidi, la taronja, la llimona (ambdós del gènere Citrus) o el cumquat que és del gènere Fortunella.
La part comestible generalment és l'endocarpi, tot i que l'epicarpi ratllat d'un gust molt intensiu i perfumat, s'utilitza en la cuina com a condiment. Els olis essencials d'utilitzen com a fragància.
Referències
- ↑ «Hesperidi». Gran Enciclopèdia Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.
| Fruits simples indehiscents secs | |
|---|---|
| Fruits simples dehiscents secs | |
| Fruits simples indehiscents carnosos | |
| Fruits múltiples o col·lectius | |
| Fruits complexos | |
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Hesperidi |