Gilles Simon (Niça, 27 de desembre de 1984) és un jugador professional de tennisfrancès retirat.
En la seua carrera va conquerir catorze títols professionals i va arribar al sisè lloc del rànquing individual mundial (2009). Al novembre de 2008 arribà a lloc número 9 del rànquing mundial i es classificà per a la Tennis Masters Cup de cap d'any. Va destacar arribant a la final del Masters Series de Madrid en 2008 on perdé davant Andy Murray en la final després d'haver derrotat al número 1 del món, Rafael Nadal, en les semifinals. El seu joc es va destacar per les variacions de ritme que utilitza, la seua incansable devolució de colps i per la seua adaptabilitat a diferents rivals i superfícies. En la modalitat de dobles masculins no va guanyar cap títol i el millor resultat en el rànquing va ser el 117è l'any 2008.
Va participar en la consecució de la Copa Davis 2017 de l'equip francès tot i que no va disputar la final.
Simon és fill de Mireille, ginecòloga, i Daniel, treballador d'una empresa d'assegurances, i té un germà de nom Jean-Marie. Va néixer a Niça però va créixer a Fontenay-sous-Bois, als afores de París. Va començar a jugar a tennis amb sis anys.
Amb Carine Lauret mantenen una relació estable tot i no estar casats, i tenen dos fills anomenats Timothée (2010) i Valentin (2013).