Indicació geogràfica protegida

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
 Segell en català d'Indicació Geogràfica Protegida
Segell en català d'Indicació Geogràfica Protegida

La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) és una denominació de qualitat, regulada a escala d'Unió Europea, que identifica un producte alimentari amb les següents característiques:

a) és originari d'un lloc determinat, una regió o un país,

b) té una qualitat determinada, una reputació o una altra característica que pugui essencialment ser atribuïda al seu origen geogràfic, i

c) com a mínim una de les seves fases de producció, transformació o elaboració es fa a la zona geogràfica definida.

Cal que es compleixin els requisits establerts al Reglament (UE) núm. 1151/2012 sobre règims de qualitat de productes agrícoles i alimentaris.[1]

La IGP és un distintiu d'identificació de la Unió Europea, creat el 1992. Inicialment s'assignava només a productes alimentaris, però des de 2009 s'aplica també als vins (s'exclouen els esperits). Les denominacions IGP estan protegides legalment a tota la Unió Europea.

A diferència d'una Denominació d'Origen Protegida, part de la matèria primera o bé part del procés de producció, transformació o elaboració pot provenir o es pot realitzar fora de la zona geogràfica. No obstant això, se'n garanteix la reputació i la qualitat tradicional de la zona. Per exemple, a l'illa de Mallorca no es disposa de prou farina per fer totes les ensaïmades típiques.

Productes dels Països Catalans amb indicació geogràfica protegida[modifica | modifica el codi]

Distintiu IGP del torró d'Agramunt
Sobrassada amb l'etiqueta d'Indicació Geogràfica Protegida.

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

Distincions de qualitat o d'origen per a vins i begudes espirituoses:

Per a altres productes agrícoles i alimentaris:

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Indicació geogràfica protegida Modifica l'enllaç a Wikidata

Referències[modifica | modifica el codi]