De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Elaboració del Baumkuchen a les màquines rotatòries, afegint cobertura de xocolata.
El Baumkuchen és un pastís tradicional de la pastisseria alemanya elaborat amb una massa de pa esponjosa i amb una forma cilíndrica buida pel centre. El 1682 Johann Sigismund Elsholtz, metge del príncep Frederic Guillem de Brandenburg va preparar un pa de forma similar.[1]
- ↑ (alemany) Irene Krauß, Chronik bildschöner Backwerke, Stuttgart 1999, S. 184 ff.
Enllaços externs[modifica]
