Eduard Buchner

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Premi Nobel Eduard Buchner
Eduard Buchner.
Eduard Buchner.
Naixement 20 de maig de 1860
Munic, Baviera
Mort 12 d'agost de 1917 (als 57 anys)
Munic, Imperi Alemany
Ciutadania alemany
Nacionalitat alemany
Camp Química
Universitat Universitat de Munic
Premis importants Premi Nobel Premi Nobel de Química (1907)
Premi Nobel
Premi Nobel de Química
(1907)

Eduard Buchner (Munic, Alemanya, 1860 - Munic, Imperi Alemany, 1917) fou un físic alemany guardonat amb el Premi Nobel de Química l'any 1907.

Biografia[modifica | modifica el codi]

Va néixer el 20 de maig de 1860 a la ciutat alemanya de Munic, situada a l'estat alemany de Baviera.

Fill d'un metge i professor de medicina forense va començar els seus estudis de química l'any 1884 amb Adolf von Baeyer i botànica amb Karl Wilhelm von Nägeli a l'Institut de Botànica de Munic. Després d'un període en el qual va treballar amb Otto Fischer a la ciutat d'Erlangen, va obtenir el doctorat a la Universitat de Munic l'any 1888. Des de 1893 va ser successivament professor de les universitats de Kiel, Tubinga, Berlín, Wrocław i Würzburg.

Durant la Primera Guerra Mundial va servir en un hospital de campanya a primera línia del foc. Va ser ferit el 3 d'agost de 1917 romanesa de Focşani i va morir a conseqüència d'aquestes ferides el 12 d'agost a la ciutat de Munic.[1]

Recerca científica[modifica | modifica el codi]

El 1907 va rebre el Premi Nobel de Química pel seu descobriment de la fermentació en absència de cèl·lules vives. Amb aquest experiment va demostrar que la fermentació alcohòlica es deu a l'acció d'uns enzims anomenats cimases i no a la simple acció fisiològica de les cèl·lules del llevat.

Va escriure sobre els seus descobriments sobre la fermentació en l'obra Die Zymasegährung (1903), escrita en col·laboració amb el seu germà Hans.

Referències[modifica | modifica el codi]

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Eduard Buchner