Esturió beluga
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Huso huso (Linnaeus, 1758) |
||||||||||||||
Huso huso , beluga o esturió europeu és una espècie de peix de la família dels esturions. Es troba principalment a la mar Càspia i a la mar Negra i, de forma ocasional, a l'Adriàtic.
El nom de beluga prové de l'idioma rus: белуга (beluga) derivat de la paraula rusa que vol dir "blanc"
Ha estat objecte de pesca intensiva ja que de la fresa de les femelles d'aquesta espècie es fa el caviar més preuat de tots, el caviar Beluga
El beluga és un peix molt gran alguns exemplars arriben a fer 6 metres i més de llargada. Són de creixement lent i de maduració tardana però s'ha comprovat que arriben a viure 118 anys i pesar 1.500 kg.[1] Ha davallat molt el nombre d'exemplars per la sobrepesca i lapesca furtiva fent que a molts països es facin restriccions del seu comerç. L'espècie d'esturió més similar a la Huso huso (Beluga) és Huso Dauricus (Beluga de riu).
Biologia [modifica]
El beluga és un gran depredador d'altres peixos. Com d'altres esturions pugen pels rius per a fresar i la majoria el consideren un peix de riu.
Caviar Beluga [modifica]
Es considera una delicatessen a tot el món però la seva carn no té gaire renom. Des de que té l'estatus d'espècie en perill i protegida el preu d'aquest tipus de caviar s'ha encaritmolt més.
Referències [modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Esturió beluga |
- ↑ Huso huso. Fishbase.com. Accessed on 11 January 2008
- Sturgeon Specialist Group (1996). Huso huso. Llista Vermella de la UICN, Unió Internacional per a la Conservació de la Natura, 2006. Consultat el 11 de maig de 2006 (anglès). Listed as Endangered (EN A2d v2.3)
- Huso huso (TSN 161084). a Integrated Taxonomic Information System. [Consultat el 24 January del 2006]. (anglès)
