Kinako

mochi japonés essent cobert de farina kinako

Kinako (黄粉 or きなこ, Kinako^?), també coneguda com a farina de soia, és un producte d'ús comú a la cuina japonesa. Amb la finalitat de crear la farina de soia, soia torrada i mòlta són en pols. El seu sabor es compara amb la de la mantega de cacauet.

Kinako, està integrat de la soia, és un complement saludable i sabor, que conté vitamines del complex B i proteïnes. També es pot utilitzar com una beguda, per exemple, warabi Mochi és un famós dolç cobert de kinako.

Referències culturals

Kinako és un nom popular per mascotes. Alguns Kinako popular són:

• Kinako el Gos Policia
• Kinako el Shiba Inu
• Kinakomotchi, un personatge Tamagotchi