Viquiprojecte:Microbiologia dels aliments UAB

Microbiologia dels aliments   

#eduwiki · Universitat Autònoma de Barcelona · Coordinació: Antoni Solé Cornellà · Xavier Dengra i Grau

Benvinguts al Viquiprojecte Microbiologia dels Aliments UAB. Aquest és un viquiprojecte docent impartit al 3r curs del Grau de Microbiologia de la Universitat Autònoma de Barcelona. Està coordinat per Antoni Solé Cornellà i Xavier Dengra i Grau, responsables de l'assignatura «Microbiologia dels Aliments». És un viquiprojecte avaluable, que es va iniciar el curs acadèmic 2018-19 i que en el de 2023-2024 es consolida per sisè any consecutiu en aquesta assignatura.

Curs 2023-24

Context i objectius

El viquiprojecte està enfocat com un treball avaluable de l'assignatura que té com a objectius:

• Ampliar coneixements relacionats amb l'assignatura des d'un punt de vista autodidacte.
• Desenvolupar les competències tecnològiques i el treball sobre una plataforma oberta i amb llicència lliure.
• Perfeccionar la redacció de contingut expositiu i l'ús d'una bibliografia correcta i apropiada.
• Accedir de manera informal però alhora amb una metodologia rigorosa al món de la divulgació científica.

Cada grup d'alumnes haurà de millorar o crear un article que no existeix o no té prou qualitat a la Viquipèdia en català, tot emprant continguts propis de la matèria i utilitzant referències acadèmiques de qualitat. El llenguatge s'haurà d'adaptar al d'una enciclopèdia generalista com és la Viquipèdia.

A l'hora de crear articles vermells no existents, l'objectiu és que presentin una introducció i cos (amb seccions i subseccions) que abarquin totes les vessants de la temàtica, amb especial èmfasi en la part que fa referència a la microbiologia dels aliments (no passa res si queda una mica descompensat, un wiki és com la Sagrada Família i algú ampliarà les altres parts; tot i que cal trobar el màxim equilibri possible!). En cas de millorar articles blaus ja existents, la finalitat és afegir-hi referències de millor qualitat, una millor estructura i que passin a incloure seccions més desenvolupades sobre la temàtica de l'assignatura.

Dubtes? Fòrum del viquiprojecte

Pautes de seguiment específiques

Guia docent de l'assignatura

Resultats del curs 2018-2019

Resultats del curs 2019-2020

Resultats del curs 2020-2021

Resultats del curs 2021-2022

Resultats del curs 2022-2023

Propostes curs 2023-24

A continuació s'enuncien els diferents àmbits i articles que es repartiran per a cada grup:

Aliments Ceviche Coriandre (Coriandrum sativum) Iziki (Sargasum fusiforme) Salsitxa Xufa (Cyperus esculentus) Wakame (Undaria pinnatifida) Malalties Encefalopatia espongiforme bovina

Conceptes Fumat Salaó Tàxons Banya de sègol (Claviceps purpurea) Burkholderia Gibberella zeae (Fusarium graminearum)

Grups de treball 2023-24

El viquiprojecte s'emmarca en la part de seminaris, en què l'alumnat es desdobla en dos grans grups. Dins de cada desdoblament, els alumnes s'organitzaran en 16 grups de 3 o de 4 alumnes, cadascun dels quals tindrà assignat un article concret. A continuació trobareu la relació d'alumnes i articles de cadascun dels 16 grups, segons el grup de desdoblament al qual pertanyen:

Desdoblament G1

Desdoblament G2

Enllaços i consells

Ajuda bàsica

• Articles de qualitat: Articles distingits per la seva qualitat i que poden servir de referència per tenir una idea de completesa enciclopèdica.
• Carregar imatges i fitxers: Auxiliar de càrrega de Wikimedia Commons. Recordeu que han de ser imatges lliures (CC-BY-SA o PD) o us les esborraran.
• Citar bibliografia: Manual pas a pas i amb exemples per aprendre a afegir referències correctament.
• Conflicte d'interessos: Assaig sobre els límits i les conseqüències d'escriure articles sobre persones o institucions afins.
• Edició bàsica: Vídeo a Youtube amb les nocions més bàsiques d'edició.
• Historial d'un article: Pàgina d'ajuda per aprendre com navegar entre les diferents versions històriques d'un mateix article.
• Qualitat de la bibliografia: Definicions i conceptes útils per saber quina és la bibliografia apta per a un article.
• Rellevància d'un article: Explicació sobre els criteris d'admissibilitat d'un article.

Imatges lliures

Recordeu que les llicències aptes per a la Viquipèdia és la CC-BY, CC-BY-SA o el Domini públic (PD). Aquí teniu les eines comentades per cercar imatges lliures:

• Publicacions científiques en què explícitament es digui que el contingut és CC-BY o CC-BY-SA: Moltes editorials permeten filtrar els seus articles segons llicència (Elsevier, Nature Publishing, Wiley…),
• Creative Commons Search: Heu de seleccionar les caselles Use for commercial purposes i Modify, adapt, or build upon.
• Google Imatges: Filtreu a Eines > Drets d'ús > Etiquetades per a la reutilització amb modificació.
• Flickr: Filtreu de Cualquier licencia —predeterminada— a qualsevol de les 3 últimes opcions (Se permiten el uso comercial y las modificaciones, Sin restricciones de derechos de autor conocidas o bé EE. UU. Actividad gubernamental).

I finalment, un cop baixades al vostre ordinador, carregueu-les al gestor de càrrega de Wikimedia Commons.

Caixa de creació de nous articles Podeu crear-los també a través d'un enllaç vermell. Si ja existeix l'article, aquesta caixa us portarà a l'editor de codi d'aquella entrada.		Traductor entre versions idiomàtiques de Viquipèdia Si l'utilitzeu, recordeu revisar el contingut final (enllaços, referències…), sovint queden detalls diferents respecte les altres Viquipèdies que cal acabar de polir. No traduïu articles amb etiquetes de mancances o sense prou referències.
		Crea una nova traducció