Begoña Rodrigo de Jorge

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
(S'ha redirigit des de: Begoña Rodrigo)
Infotaula de personaBegoña Rodrigo de Jorge
Biografia
Naixement15 agost 1975 Modifica el valor a Wikidata (48 anys)
València Modifica el valor a Wikidata
Activitat
OcupadorMediaset España (2020–2021), Cese Modifica el valor a Wikidata
Premis

Begoña Rodrigo de Jorge (València, 15 d'agost de 1975)[1] és una cuinera valenciana, guanyadora de la primera edició del programa de televisió Top Chef.[2]

Biografia[modifica]

És la segona de tres germans. Inicialment sense vocació de cuinera, va començar a estudiar enginyeria industrial, compaginant la carrera amb la feina de cambrera els vespres; posteriorment va obrir una expenedoria de pa.[3]

Amb 19[4] anys se'n va anar de vacances als Països Baixos, on començà a treballar a l'hotel Amsterdam Marriott com a ajudant de cuina. Tot i que al principi només treballava en la secció dels esmorzars, sota les ordres de Nick Reade,[1] deixeble de Michael Roux, posteriorment demanà treballar gratuïtament a la part gastronòmica de la mateixa empresa, Quoy. Després de 6 anys es traslladà a Utrecht, on fou contractada pel restaurant de l'Hotel Karel V, amb una estrella Michelin. Un any després marxaria a Londres, a un hotel i, després, a Aquarium, un club privat amb dues estrelles Michelin i amb una cuina molt afrancesada, assessorada pel cap de cuina de The Square (2 estrelles Michelin), on passà 6 anys com a cap de cuina.[5][6]

Després de la trucada d'un amic, Begoña tornaria a Espanya. Primer a Reus, on havia d'agafar el càrrec de cap de cuina d'un nou restaurant (el Mas Sedo)[6] i, posteriorment, al no fructificar el projecte, tornà a València, on fou contractada per La Sucursal. Finalment, el 2 de novembre del 2005 decidiria obrir un restaurant juntament amb el seu marit, que anomenà La Salita,[5] on actualment continua treballant.

L'any 2013, Begoña Rodrigo participà i es proclamà vencedora de la primera edició del concurs televisiu Top Chef, presentat i jutjat pels cuiners Alberto Chicote, Susi Díaz i Ángel León, després de derrotar a la final els també cuiners Antonio Arrabal i Miguel Cobo.[2]

L'any 2014 va ser nomenada millor cuinera del País Valencià.[1]

Referències[modifica]

  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 «Begoña Rodrigo» (en castellà). Iberostar. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 23 octubre 2015].
  2. ↑ 2,0 2,1 «La valenciana Begoña Rodrigo se convierte en la primera Top Chef española» (en castellà). 20 Minutos, 19-12-2013. [Consulta: 3 octubre 2015].
  3. ↑ «Begoña Rodrigo: Cien por cien políticamente incorrecta y genial» (en castellà). Puck, 19-12-2013. [Consulta: 7 octubre 2015].
  4. ↑ «Begoña Rodrigo; una mujer Top en Restaurante "La Salita".». Arxivat de l'original el 2020-08-12. [Consulta: 23 octubre 2015].
  5. ↑ 5,0 5,1 «Begoña Rodrigo» (en castellà). Canal Cocina. [Consulta: 3 octubre 2015].
  6. ↑ 6,0 6,1 «La valenciana Begoña Rodrigo» (en castellà). Iberostar. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 23 octubre 2015].

Enllaços externs[modifica]

Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Begoña_Rodrigo_de_Jorge&oldid=33204748»