Pinetell de calceta

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula d'ésser viuPinetell de calceta
Suillus luteus Modifica el valor a Wikidata
Butterroehrling.jpg
Modifica el valor a Wikidata
Bolet
Píleu

Capell convex simple

Himenòfor

Porós

Làmina

Himeni adnat

Edibilitat

Bolet comestible

Estípit

Estípit anellat

Color de les espores

Marró

Ecologia

Micoriza

Estat de conservació
Status iucn3.1 LC-ca.svg
Risc mínim
UICN122090818 Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegneFungi
ClasseAgaricomycetes
OrdreBoletales
FamíliaSuillaceae
GènereSuillus
EspècieSuillus luteus Modifica el valor a Wikidata
Roussel, 1796
Nomenclatura
BasiònimBoletus luteus (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Il·lustració d'un pinetell de calceta.
Exemplar de pinetell de calceta.
Pinetells de calceta en diferents estadis de maduresa.

El pinetell de calceta (Suillus luteus, del llatí suillus -mena de bolet de baixa qualitat-, derivat del llatí sus que vol dir porc; i del llatí luteus -groc fosc-) és un bolet amb un anell atípic.

Morfologia[modifica]

Té el barret de fins a 10 cm de rotllana, d'un bru moradenc recobert d'una capa enganxosa, que se separa fàcilment, de vegades d'una sola peça, de color bru verdós. En els bolets acabats de sortir, el barret està enganxat al peu per un vel membranós de color blanc que, quan el barret s'estén, s'esquinça i resta penjat del peu al mateix temps que s'enfosqueix i pren un color violat, gairebé negre.

El peu, grogós, més fosc cap a la base, porta un anell, malgirbat, de color violaci.

Els tubs i la carn són grocs i no blavegen.

Hàbitat[modifica]

No manca mai a la tardor a la majoria de les pinedes i sovint aguanta fins a l'hivern.

Comestibilitat[modifica]

És un bolet comestible prou bo si es pela la cutícula bruna del barret. Quan es cou a la paella treu força aigua. Així, doncs, convé posar-l'hi gairebé sense oli i llençar l'aigua que ix al començament, per afegir-hi oli després i acabar de fregir-lo bé.[1]

Referències[modifica]

  1. Pascual, Ramon: Els bolets (on surten, com es coneixen, com es cuinen). Editorial Pòrtic, S.A., Barcelona, octubre del 1997. Col·lecció Els manuals de Pòrtic, núm. 1. ISBN 84-7306-965-X, planes 202-203.

Bibliografia[modifica]

  • Helmut und Renate Grünert: Pilze. Mosaik-Verlag, 1984, 287 Seiten.
  • Meinhard Moser, Helmut Gams: Kleine Kryptogamenflora. Bd. 2, Die Röhrlinge, Blätter- und Bauchpilze (Agaricales und Gastromycetales). Fischer-Verlag 1980.
  • SMOTLACHA, V., ERHART, M., ERHARTOVÁ, M. Houbařský atlas. Brno : Trojan, 1999. ISBN 80-85249-28-6. S. 27.

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Pinetell de calceta