Blat xeixa
 |
||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Espigues de blat xeixa
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||
| Triticum aestivum L. |
||||||||||||||||||
El blat xeixa, Triticum aestivum, és l'espècie de blat més cultivada a tot el món. També es coneix com blat tendre o blat tou en oposició al blat dur. És més resistent a les baixes temperatures que les altres espècies de blat.
Taula de continguts |
Descripció [modifica]
Normalment fa una alçada d'entre 40 a 100 cm i rarament fa 150 cm. La fulla és prima i buida. La làmina de la fulla fa entre 6 i 16 mm d'ample. Inicialment són pubescents, més tard perd la pilositat. El fruit és una cariopsi, l'endosperma és farinós. La germinació es produeix només a temperatures superiors a 4 ° C.
Evolució [modifica]
La xeixa és un al·lohexaploide és a dir, un al·lopoliploide amb sis conjunts de cromosomes, dos jocs de cadascuna de tres espècies diferents. Està relacionat amb l'espelta i amb la gramínia Aegilops tauschii les quals li han donat les característiques que té en l'actualitat.
Història [modifica]
El balt xeixa primer es va domesticar a Àsia occidental, les restes més antigues s'han trobat a Anatòlia, durant el principi de l'Holocè i es va estendre durant el neolític al nord d'Àfrica, Europa i est d'Àsia.
Altres formes de blat xeixa [modifica]
Els blats compactes (per exemple el club wheat Triticum compactum, i a l'Índia T. sphaerococcum) estan estretament relacionades amb el blat xeixa, però tennen l'espiga molt més compacta. Sovint els blats compactes es consideren subespècies dins el blat xeixa (Triticum aestivium). Aleshores s'anomena T. aestivum subsp. compactum.
Notes i referències [modifica]
- Bonjean, Alain P. and William J. Angus (eds). The world wheat book : a history of wheat breeding. Andover: Intercept, 2001, p. 1131. ISBN 1898298726. Excellent resource for 20th century plant breeding.
- Caligari, P.D.S. and P.E. Brandham (eds). Wheat taxonomy : the legacy of John Percival. London: Linnean Society, Linnean Special Issue 3, 2001, p. 190.
- Heyne, E.G. (ed.). Wheat and wheat improvement. Madison, Wis.: American Society of Agronomy, 1987, p. 765. ISBN 0891180915.
- Zohary, Daniel and Maria Hopf. Domestication of Old World plants: the origin and spread of cultivated plants in West Asia. Oxford: Oxford University Press, 2000, p. 316. ISBN 0198503563. Standard reference for evolution and early history.
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Blat xeixa |
