Falooda
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
Falooda o millor (d'acord amb la pronunciació) faludá, és una beguda refrescant típica que es pot trobar als països del Sud d'Àsia, s'elabora amb una barreja de llet, fideus fideus d'arròs, llavors d'alfàbrega ( sabja/takmaria ), tutti frutti i sucre, tot això amb gelat. Els fideus emprats s'elaboren amb Maranta en lloc de blat. El sabor més popular de la falooda és el de rosa, kesar (safrà), mango, xocolata, i ficus.
El faludá és una beguda molt popular al Nord de l'Índia, al Pakistan i a Birmània (on és conegut per la denominació: PHA-loo-da ) i pot demanar als hotels i en els llocs de la platja (xiringuitos). Una variant és el falooda kulfi , on el falooda i el kulfi se serveixen junts amb xarop. El sabor més comú emprat com a additiu és aigua de roses.
Variants
Vegeu també
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Falooda |