Fufu

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca

El fufu és un plat originari de Ghana. Això no obstant, actualment el podem trobar a diversos països de l'Àfrica Occidental i Central.

L'ingredient principal que s'utilitza en l'elaboració d'aquest plat és el nyam. Primerament, es fa bullir considerablement el nyam per després triturar-lo dins d'un morter de fusta. En aquest procés de trituració hi poden participar una persona o més. En acabar, s'obté una massa de color blanc que normalment es menja acompanyada de peix i salsa.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Fufu