Yakult

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Envàs de Yakult, a Méxic.

Yakult és un iogurt probiòtic produït mitjançant la fermentació d'una mescla de llet desnatada i sucre amb un bacteri especial, Lactobacillus casei. Tenint en compte que la L. casei Shirota es troba naturalmente en el sistema digestiu, Yakult es considera beneficiós per a la salut intestinal. Té un sabor cítric natural.

El seu nom deriva de jahurto, una forma arcaica de l'Esperanto per a iogurt[1] (la paraula moderna és jogurto).[2]

Yakult fou inventat al Japó pel pediatra de la Universidad de Kyoto, Minoru Shirota, l'any 1930, fundant el 1955, fundà Yakult Honsha Co., Ltd. (株式会社ヤクルト本社 , Kabushiki-gaisha Yakuruto Honsha?) (TYO: 2267) per a comercialitzar la seva beguda. Des de llavors, Yakult ha presentat a més una línia de begudes pel mercat japonès que conté el bacteri Bifidobacterium i ha utilitzat la seva investigació en lactobacilli en el desenvolupament de cosmètics. Recentment, Yakult Honsha ha jugat un rol més important en el desenvolupament d'una droga utilitzada a quimioteràpia, irinotecan (Camptosar, CPT-11).[3]

Actualment Yakult es comercialitza a 29 països[4] i en diferents formats: a Austràlia i Europa, Yakult es ven en ampolles de 65 ml; als Estats Units i Mèxic, de 80 ml, mentre que a Taiwan i Xina, de 100 ml.[5][6][7]


Ingredients[modifica | modifica el codi]

Envàs de Yakult, a Brasil.

Standard Yakult (excloent varietats com el Yakult Light) conté:[8]

  • Sucre (sacarosa)
  • Llet descremada en pols
  • Glucosa
  • Sabors naturals
  • Lactobacillus casei
  • Aigua


Referències[modifica | modifica el codi]


Vegeu També[modifica | modifica el codi]


Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Yakult