Francesc Anoro Zuferri

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula de personaFrancesc Anoro Zuferri
Biografia
Naixement1949 Modifica el valor a Wikidata (72/73 anys)
Lleida (Segrià) Modifica el valor a Wikidata
Activitat
Ocupaciópolític, activista cultural Modifica el valor a Wikidata
PartitConvergència i Unió Modifica el valor a Wikidata
Premis

Francesc Anoro Zuferri, conegut com a Xicu (Lleida, 1949), és un polític i promotor cultural català.

Regidor de l'Ajuntament de Sils pel partir de Convergència i Unió des de 1983, al càrrec de les àrees de Cultura, Joventut i Medi Ambient, fins que passà a l'oposició el 2007.

Francesc Anoro és principalment conegut per ser el fundador i coordinador del grup de La Cuina a Sils, Aquest grup, nascut el 1993 com Les Àvies de Sils i després denominat Les Cuineres de Sils, està format per mestresses de casa de Sils i ha promogut la recuperació de la cuina tradicional de la població. En els seus 25 anys d'existència ha editat 14 llibres, des de La Cuina a Sils (1994) fins a La cuina dels flavonoides. Receptes de cuina tradicional per a la trempera, el cor i el cap (2018) i ha obtingut un important ressò fins i tot internacionalment.[1]

L'any 2009 Francesc Anoro va ser guardonat a Itàlia amb el títol de deixeble d'Auguste Escoffier, reconeixement que s'atorga als millors xefs de cuina tradicional, per la Casa Artusi de Forlimpopoli (Itàlia).[2][3]

El maig de 2018 el govern català a l'exili ha proposat concedir-li la Creu de Sant Jordi.[4] Se li concedí la Creu de Sant Jordi "en reconeixement a la seva aportació per promoure i recuperar els plats i els valors patrimonials de la cuina tradicional i familiar".[5]

Referències[modifica]