Xilosa

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de compost químicXilosa
Substància aldopentosa i compost químic
Massa molecular 150,053 uma
Estructura química
Fórmula química C₅H₁₀O₅
Xylose.png
SMILES canònic
SMILES isomèric
InChI Model 3D
Identificadors
CAS 6763-34-4
InChIKey SRBFZHDQGSBBOR-LECHCGJUSA-N
PubChem 6027
ChEBI 28518, 46595 i 15332
KEGG C01394
ChemSpider 5805
ChEMBL CHEMBL502135
UNII C791ZE5K1W
DrugBank 03389
Infocard ECHA 100.117.085
HMDB HMDB00098
Modifica dades a Wikidata

La xilosa (del grec xylos "fusta") és coneguda també com a sucre de fusta. És una aldopentosa, un monosacàrid que conté cinc àtoms de carboni i un grup aldehid (té un isòmer funcional anomenat xilulosa, i la seva fórmula química és C5H10O5).[1] Té forma de pirà (hexàgon).

On es troba?[modifica]

La xilosa es troba àmpliament distribuïda en diferents matèries vegetals com la palla, la fusta (cirerer) on va ser aïllada per primera vegada per Koch el 1881, etc. També es pot trobar en els teixits connectors com el pàncrees o el fetge.

Funcions[modifica]

La seva funció és principalment alimentària, ja que és un dels vuit sucres essencials per la nutrició humana, a més a més de la glucosa, la galactosa, la manosa, la N-acetilglucosamina, la N-acetilgalactosamina, la fructosa i l'àcid siàlic. També s'utilitza per fer proves de l'absorció intestinal en la medicina animal administrant aigua al pacient en dejú. Si la xilosa és detectada a la sang o a l'orina després de poques hores de realitzar la prova, siginifica que aquesta ha estat abosrbida pels intestins.

Tipus de sucre i estructura[modifica]

La xilosa és el primer monosacàrid que s'afegeix a la serina o treonina en la O-glicosilació i, per tant, és el primer monosacàrid de la via biosintètica de la majoria de polisacàrids aniònics, com ara el sulfat d'heparan i el sulfat de condroitina. Amb el seu grup carbonil lliure, és un sucre reductor. La reducció de la xilosa[2] per catàlisi produeix que substitueixi el xilitol.

Característiques[modifica]

Identificador[modifica]

  • Nomenclatura: Xilosa
  • Altres noms: Sucre de fusta

Propietats[modifica]

  • Fórmula química: C5H10O5
  • Massa molar: 150,13g/mol
  • Densitat: 1,525g/cm3 (20 °C)
  • Punt de fusió: 144-145 °C

Components relacionats[modifica]

Referències[modifica]

  1. COX Nelson, Principles of Biochemistry, editorial Freeman, 4a edició, 2006. Pp 218-219
  2. Voet D; Voet J. Bioquímica, editorial médica panamericana, 3a edició, 2006. Pp 606.

Bibliografia[modifica]

  • COX Nelson, Principles of Biochemistry, editorial Freeman, 4a edició, 2006. Pp 218-219
  • Voet D; Voet J. Bioquímica, editorial médica panamericana, 3a edició, 2006. Pp 372 i 606