Hellim

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula formatgeHellim
Tipusformatge de llet de cabra, formatge sirià i formatge de pasta filada Modifica el valor a Wikidata
Origen
PaísXipre Modifica el valor a Wikidata
Característiques
Ingredientsllet de cabra, sal i quall Modifica el valor a Wikidata
Hellim de RTXN fet a la paella.

Hellim (turc) o Helloumi (grec: χαλλούμι) és un formatge blanc propi de l'illa de Xipre fet amb llet de cabra. És un formatge molt salat i generalment es consumeix fregit o a la graella, com un entrant o sobre l'amanida. Actualment també es produeix hellim a Turquia.[1]

Referències[modifica]

  1. «KKTC'de Hellim krizi» (en turc). Milliyet, 24-10-2014. [Consulta: 4 gener 2016].
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Hellim