Loco moco

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Un plate lunch de Loco Moco, amb saimin fregit i amanida de macarrons.

El Loco Moco és un plat típic de la cuina de Hawaii. Hi ha diverses preparacions d'aquest plat, però el Loco Moco essencial consisteix en arròs blanc cobert amb una Hamburger Patty (és a dir la part càrnia d'una) , un ou ferrat, i salsa marró tipus gravy. Les variacions poden incloure bacon, pernil, Spam, porc Kalua, lingüicisme, vedella teriyaki, pollastre teriyaki, Mahi-Mahi, gambes, ostres i altres carns. El plat té molta popularitat a Hawaii.

Història[modifica | modifica el codi]

El professor James Kelly de la Universitat de Hawaii escriu que el Loco Moco va ser creat per la família Inoue, que va ser propietat de Lincoln Grill in Fil, Hawaii el 1949. Un grup de nois del Lincoln Wreckers sports club que sembla van inventar el plat en no tenir diners per a una hamburguesa. Ajuntant entre tots diners i elements del menú. Un dels nois, anomenat George Okimoto, i que era anomenat "Crazy" (Loco a idioma espanyol) va ser qui va posar el nom a aquest plat.

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Loco moco