Noni (planta)
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Morinda citrifolia L. |
||||||||||||||
El noni (Morinda citrifolia) és una planta del gènere Morinda, de la família de les rubiàcies.
Taula de continguts |
Distribució i hàbitat [modifica]
El noni és una planta arbòria o arbustiva que es troba a les regions tropicals del planeta. La seva distribució és extensa i va des del sud-est asiàtic fins a la Polinèsia.
La planta creix correctament a sòls ben drenats. És una planta halòfita, que tolera bé les altes salinitats, i les sequeres no gaire persistents. La seva bona adaptabilitat permet de trobar-lo des de les selves polinèsies, fins a terrenys volcànics, passant pels sòls sorrencs dels atols.
Característiques [modifica]
El noni és un arbust o arbre petit de fulla perenne i amb un tronc recte. Les fulles són elíptiques, grans, senzilles i de color verda brillant, amb els nervis marcats. Floreix durant tot l'any, amb unes inflorescències petites, blanques i de forma tubular. D'ací surt el fruit, ovoïdal i amb una superfície irregular de color groguenca i blanquinosa. Quan es torna madur cau.
Usos gastronòmics i medicinals [modifica]
El fruit de la Morinda citrifolia formava part de la dieta tradicional de molts llocs del sudest d'Àsia i les illes del Pacífic. En la época moderna ha passat a ser considerat un aliment tosc, que es consumeix només quan hi ha escassetat d'aliments.
Es menja madur, quan es torna tou. Té una olor intensa i característica que recorda al formatge roquefort o al llenguat. El seu gust és fort i un xic picant i combina bé amb el peix. Es pot fer servir com a sucedàni del formatge roquefort en certes salses per amanides i per a acompanyar la pasta. La seva aplicació a la cuina occidental encara no ha estat massa explorada.
Té usos medicinals molt estesos a la medicina de molts països d'Àsia i moltes illes del Pacífic on encara avui es continua elaborant un producte medicinal: el tònic de morinda. Es tracta d'un xarop extret a partir de les fruites que s'usa com a antipirètic, descongestiu i contra l'artritis. A Malàisia un empast de les fulles és emprat contra la tos. Actualment, el tònic de morinda (sobretot el que procedeix de Tahití) es comercialitza als països occidentals com a calmant de les dolors corporals.
Vegeu també [modifica]
Enllaços externs [modifica]
- Generalitat de Catalunya - Departament de Salut - Agència Catalana de Seguretat Alimentària - Nota informativa sobre el suc de noni
- Capítol del llibre Traditional Trees of Pacific Islands dedicat a la Morinda citrifolia (anglès)
- Referència ITIS (anglès)
- Noni (anglès)
- Anàlisi de la composició del tònic de noni (francès)
 |
Portal de la Polinèsia – Accediu als articles temàtics sobre la Polinèsia. |
