Resultats de la cerca
El conill porquí (Cavia porcellus), també conegut com a conillet d'Índies, porquet d'Índies, cobai, o conill de rata, és una espècie de rosegador del gènere...20 Ko (2.389 paraules) - 18:51, 2 març 2024
La gastronomia del Perú és la pròpia d'aquest país andí. Té els seus arrels en la cuina dels molts pobles originaris de la regió, com ara les cultures...4 Ko (320 paraules) - 23:55, 26 juny 2023
Els tamales (del nàhuatl, tamalli) és un menjar típic d'Amèrica Llatina el qual, amb petites variacions, està present a la gastronomia del Perú, Colòmbia...4 Ko (271 paraules) - 16:13, 15 març 2023
El charqui (< quechua ch'arki, «cecina») és la carn deshidratada que es cobreix amb sal i s'exposa al sol. S'usava antany, abans de l'aparició del frigorífic...4 Ko (587 paraules) - 09:13, 5 ago 2021
Els anticuchos són un tipus de menjar ràpid típic de la gastronomia del Perú, etc. Consisteix en una broqueta de carn marinada feta a la graella i acompanyada...4 Ko (529 paraules) - 18:58, 14 ago 2023
El sancocho és una sopa o estofat tradicional de les Illes Canàries, Colòmbia, Equador, Panamà, Argentina, Veneçuela i la República Dominicana. Segons...2 Ko (197 paraules) - 14:07, 8 març 2024
La cancha (en quítxua: camcha o kancha; en muchik: quersu) és un menjar senzill típic de la gastronomia peruana, etc. Es tracta d'una mena de crispeta...2 Ko (157 paraules) - 23:44, 4 oct 2022
El choripán, argentinisme el qual és l'acrònim format entre les paraules chorizo i pan, és un menjar d'origen argentí. Es tracta d'un entrepà de xoriço...4 Ko (211 paraules) - 12:01, 9 juny 2022
El chuño (mot castellà derivat del quítxua, ch'uñu) es consumeix a Bolívia i el Perú. Es tracta de patata deshidratada amb un procés de congelat i assecat...4 Ko (387 paraules) - 11:24, 9 març 2024
El locro (del quechua ruqru o luqru) és un guisat a força de zapallo, porotos, blat de moro o papes que es consumeix a la zona de la serralada dels Andes...9 Ko (1.202 paraules) - 11:53, 3 oct 2023
La pachamanca (del quítxua pacha, general o terra, i manka, olla o forat) és un plat de carn a la llosa, típic de la gastronomia peruana i molt apreciat...2 Ko (202 paraules) - 21:06, 1 nov 2022
Els picarones són unes postres típiques de la gastronomia peruana. La preparació és força senzilla: es barregen els ingredients amb aigua i es fregeixen...1 Ko (106 paraules) - 02:32, 29 oct 2023
La butifarra (botifarra a alguns països catalans), butipà o entrepà de butifarra és un entrepà típic de la regió de Catalunya, Aragó, les Illes Balears...2 Ko (256 paraules) - 10:37, 9 març 2021
El suspiro de limeña o suspiro a la limeña és un dolç típic de la gastronomia del Perú, creat a la capital, Lima, al segle xix. La seva creadora va ser...1 Ko (114 paraules) - 12:56, 15 nov 2023
La papa a la huancaína és un plat típic de la cuina del Perú. Consisteix en patates bullides servides sobre fulles d'enciam, olives, i abundantment acampanyades...1 Ko (103 paraules) - 14:59, 21 juny 2021
La causa a la limeña és un plat típic de la gastronomia del Perú, d'orígens precolombins. Es tracta d'un entrant de puré de patates barrejat amb condiments...2 Ko (282 paraules) - 08:03, 8 set 2023
La sopa wantan és una sopa feta de wantan (un tipus de pasta farcida, paregut a un ravioli). És un exemples típics de l'anomenada cuina chifa de la gastronomia...1 Ko (79 paraules) - 19:09, 30 gen 2022
El olluquito con charqui és un guisat peruà a força de ollucos i charqui, carn seca de llama. És típic de la regió muntanyenca peruana, particularment...8 Ko (518 paraules) - 11:49, 21 maig 2023
La mazamorra morada són unes farinetes típiques de la gastronomia peruana. La mazamorra existeix a altres països sud-americans amb altres tipus de blat...993 octets (62 paraules) - 06:38, 18 oct 2023
L'adobo arequipeño és un plat típic de la regió d'Arequipa (gastronomia peruana). Es tracta de porc marinat en sal, condiments i verdures i bullit en olla...1 Ko (87 paraules) - 15:48, 1 feb 2024
