Clementina

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Vegeu La Clementina per a l'obra de sarsuela de Luigi Boccherini.
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Clementina
Citrus clementina
Citrus clementina

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Subclasse: Rosidae
Ordre: Sapindales
Família: Rutaceae
Gènere: Citrus
Espècie: C. clementina
Nom binomial
Citrus clementina
Tanaka, 1961

La clementina és el fruit del clementiner, un arbre híbrid de la família rutàcia. És un híbrid estèril que no té pinyols i que es caracteritza per la seva pell prima i el seu gust agredolç.

En un principi es considerava que procedia de la hibridació d'una varietat híbrida del mandariner (Citrus deliciosa) amb el taronger agre (Citrus aurantium ssp. amara) però estudis recents[1](2002) de l'Institut national de la recherche agronomique de Còrsega han demostrat a partir de l'estudi dels cromosomes que es tracta d'un híbrid entre el mandariner i el taronger (Citrus sinensis).

Es considera que la clementina es va originar a partir d'un creuament natural a Misserghin, una població algeriana propera a Orà, cap a finals del segle XIX. El pare Climent (Vincent Rodier, 1829-1904), va trobar un arbre diferent a la plantació de mandariners de l'orfenat de Misserghin amb uns fruits que maduraven molt abans i d'aquí el seu nom. El 1902 es va publicar el primer article a una revista hortícola francesa sobre la clementina.

IGP Clementines de les Terres de l'Ebre

Les clementines de les Terres de l'Ebre gaudeixen del reconeixement d'una Indicació Geogràfica Protegida des del 2003.[2] És un híbrid entre la mandarina comuna i la taronja amarga que resulta més saborosa i dolça. «Les varietats que inclou aquesta certificació són les mandarines de les varietats clementina fina, hernandina i clemenula.»[3]

Referències[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Clementina
  1. Une nouvelle clémentine pour la Corse, INRA, 16 desembre de 2005
  2. «Producte inscrit al Registre Comunitari previst al REGLAMENT (CE) núm. 1665/2003 de la Comissió, de 22 de setembre de 2003»Clementines de les Terres de l'Ebre, Web del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya, consultat el 16 de gener de 2012
  3. Clementina IGP de les Terres de l'Ebre, al web: Gastroteca, l'aparador de la gatronomia i els productes locals, Generalitat de Catalunya, consultat el 16 de gener de 2012]